Speisen-Auswahl zum Verzehr im Restaurant
Der Inhalt dieser Karte ist unverbindlich - Änderungen sind jederzeit möglich
Tages-Suppe
4,90
*
Kürbis-Rahm-Süppchen
6,40
*
Frische Forellenfilet in der leichten Eihülle gebraten, ein wenig Sauce Hollandaise anbei selbst gemachter Kartoffelsalat und Salat (Tellergericht)
18,40
***
Pfifferling-Zeit
Frische Pfifferlinge in der eigenen Sauce mit Rahm
verfeinert - handgemachte Semmelknödel - Salatteller mit Hausdressing
23,80
Schweine-Medaillons mit frischen Pfifferlingen - in Sahnesauce - Eierspätzle
25,80
Kalbsteak an unserer selbst gemachten Rahmsoße mit frischen Pfifferlingen - anbei Kartoffelbällchen
29,80
***
Salate und vegetarische Gerichte
Bunt gemischter Beilagen- Salat
6,90
*
Großer bunter Salatteller mit Streifen
von geräucherte Forellenfilet(vom Briel-Holzer-Hof in Eigeltingen) - an unserem Hausdressing - anbei Knoblauchbrot
17,90
*
Großer bunter Salatteller
verfeinert mit unserem Hausdressing - dazu gebratene Putenplätzchen (Fleisch vom Gut Neuhof der Familie Plessing aus Überlingen-Bambergen)
17,90
*
Großer bunter Salatteller
mit gebratenen Talern vom würzigen "Linzgauer Bio Ziegenkäse " (vom Höchsten)
18,90
*
Käse-Spätzle mit Röstzwiebeln und Rahmsoße - vorab Salatteller
16,90
*
Gemüseteller
von frischem Gemüse- dazu gibt's einen selbst gemachten Grünkern Bratling- etwas hausgemachte Saue Hollandaise
18,90
*
Hausgemachter Kürbisstrudel
mit frischem Gemüse umlegt- ein wenig selbst gemachte Sauce Hollandaise
18,90
***
" Unsere Wirtshausklassiker "
Hausgemacher Rindergulasch in würziger Soße - anbei Eierspätzle - Salatteller vorab
23,90
*
Knoblauchsteak vom Rinderrücken
ist mit flüssiger Kräuterbutter und Knoblauchzehen übergossen, Country-Kartoffeln, vorab Salatteller
29,90
*
Pfeffersteak vom Rinderrücken
an einer Sauce mit grünen Pfefferkörnern - etwas mit Butter und Cognac abgeschmeckt - dazu Kroketten und Salatteller vorab
29,90
*
Schweine-Lendchen
auf selbst gemachter Rahmsauce - anbei Käse-Spätzle, vorab ein bunter Salatteller
23,90
*
Rahmschnitzel vom Schwein (natur gebraten)
mit Eierspätzle und Salatteller vorab
18,90
*
Unser Hausschnitzel
ist ein mit Kräutern paniertes Schweineschnitzel - dazu gibt's Pommes und einen bunten Salatteller vorab
18,90
*
Cordon-Bleu vom Schwein
gefüllt mit Schinken und Käse - anbei Kroketten - vorab Salat
22,90
***
"Tellergerichte "
mit selbst gemachtem Kartoffelsalat
Kalbsbratwürste mit Kartoffelsalat und grünem Salat
13,80
***
Vespergerichte zusätzlich erst ab 17.00 Uhr
Förster Toast
mit Schinken (4,2), Champignons, Käse und Sauce Hollandaise überbacken
11,80
*
Wurstsalat mit Brot(2,3,4,5)
9,90
*
Käsesalat (Allgäuer Käse) mit unserm Hausdressing verfeinert.
11,90
*
Garnierte Landeier (Eier Fam. Muffler Eigeltingen)
auf Kartoffelsalat und Fleischsalat (2,3)
12,90
***
(1 mit Phosphat, 2 mit Antioxidationsmittel,
3 mit Konservierungsstoff, 4 mit Geschmacksverstärker,
5 mit Farbstoff)